سرلاک (Cerelac) نستله - گندم و تکه های خرما به همراه شیر - قوطی 400 گرم - غذای کمکی غنی شده با پروبیوتیک - پایان 8 ماهگی - Wheat & Date Pieces
معرفی و بررسی
🌾🌴 **سرلاک® گندم و تکههای خرما (۸ ماهگی ): "مهندسی بافت و انرژی"! استراتژی گذار از پوره به غذای سفره با قدرت طبیعی خرما** 🐪🏗️🦷🥣🧬✅
وقتی نوزاد به ۸ ماهگی میرسد، دیگر پوره نرم و یکدست برایش کافی نیست؛ او نیاز به "چالش بافتی" دارد. **سرلاک گندم و تکههای خرما** دقیقاً برای این مرحله طراحی شده است. ویژگی انقلابی این محصول، وجود **تکههای واقعی و کوچک خرما** در میان بافت نرم سرلاک است. این تکهها (Chunks) یک هدف بیولوژیک مهم دارند: تحریک "رفلکس جویدن" (Chewing Reflex). نوزاد یاد میگیرد که غذا فقط برای بلعیدن نیست، بلکه باید با زبان و لثه روی آن کار کند. این تمرین برای تکلم در آینده و تقویت عضلات فک حیاتی است.
**[شیرینی هوشمند - Smart Sweetness]:** چرا خرما؟ خرما فقط یک طعمدهنده نیست؛ یک "نیروگاه انرژی فشرده" است. قندهای طبیعی خرما (گلوکز و فروکتوز) انرژی آنی برای مغز و عضلات کودک فراهم میکنند، بدون اینکه نیاز به شکر افزوده مصنوعی باشد. علاوه بر این، خرما منبع غنی از **فیبر رژیمی** است که به حرکت دودی روده کمک کرده و از یبوست (که در شروع غذاهای جامد شایع است) جلوگیری میکند.
**[فرمولاسیون CHE - هیدرولیز آنزیمی]:** نستله در این محصول از تکنولوژی **CHE (Cereals Hydrolysed Enzymatically)** استفاده کرده است. یعنی مولکولهای بزرگ نشاسته گندم را شکسته و به قطعات کوچکتر تبدیل کرده است. نتیجه؟ هضم بسیار راحتتر، ویسکوزیته (غلظت) مناسب که معده کودک را پر نمیکند اما سیر نگه میدارد، و شیرینی طبیعی بیشتر که از خود گندم آزاد میشود. ترکیب گندم (انرژی پایدار) خرما (انرژی سریع) شیر (پروتئین کامل) پروبیوتیکهای اختصاصی نستله (بیفیدوس)، این محصول را به یک "سوپر فود" برای صبحانه یا عصرانه کودکی که چهار دست و پا میرود و کالری میسوزاند، تبدیل کرده است. 🛡️🍬🦷📉🚀
💡 راهنمای "آمادهسازی بافتدار" (Textured Prep Protocol):
1. **آب سالم:** آب آشامیدنی را ۵ دقیقه بجوشانید و اجازه دهید تا دمای بدن (حدود ۴۰ درجه) خنک شود.
2. **نسبت طلایی:** ۱۵۰ میلیلیتر آب ولرم ۵۰ گرم پودر سرلاک (معادل ۹ قاشق غذاخوری سرصاف).
* *نکته فنی:* دقت کنید قاشقها سرصاف باشند، نه گنبدی.
3. **میکسینگ:** با چنگال یا قاشق هم بزنید. در این محصول، شما باید تکههای کوچک خرما را ببینید. سعی نکنید آنها را له کنید؛ هدف همین تکهها هستند.
4. **تست دما:** قبل از دادن به کودک، مقداری را روی مچ دست تست کنید.
⚠️ **نگهداری پسماند:** باقیمانده غذای آماده شده را دور بریزید و نگه ندارید (بزاق وارد شده به غذا باعث فساد سریع میشود).
⚠️ **تکههای خرما:** اگر کودک هنوز با تکههای غذا مشکل دارد (عق میزند)، میتوانید در دفعات اول کمی بیشتر هم بزنید یا با آب بیشتر رقیق کنید، اما هدف نهایی پذیرش تکههاست.
| ویژگی (Feature) | مشخصات (Specification) | عملکرد علمی (Scientific Action) |
|---|---|---|
| تکنولوژی هضم | CHE (Enzymatic Hydrolysis) | شکستن زنجیره نشاسته برای هضم آسان و افزایش شیرینی طبیعی |
| مؤلفه بافتی | Date Pieces (تکههای خرما) | تحریک حرکات جانبی زبان و جویدن (Oral-Motor Skills) |
| منبع فیبر | Dietary Fiber (from Date/Wheat) | تنظیم حرکات پریستالتیک روده و پیشگیری از یبوست |
| ایمنیزایی | Bifidobacterium Lactis (Probiotic) | تقویت سد دفاعی روده و سیستم ایمنی مخاطی |
| ریزمغذیها | Iron Iodine Omega 3 | تکامل شناختی و پیشگیری از گواتر و آنمی |
| پروتئین | Milk Powder Included | تأمین اسیدهای آمینه ضروری برای رشد عضلانی |
⏱️ **زمان حیاتی:** محتویات قوطی باز شده باید ظرف ۴ هفته مصرف شود. جای خشک و خنک (نه یخچال).
🔬 فیزیولوژی گذار بافتی (Textural Transition Physiology):
1. **پنجره بحرانی جویدن:** مطالعات نشان میدهد نوزادانی که تا ۱۰ ماهگی در معرض غذاهای "تکهدار" (Lumpy) قرار نگیرند، در آینده دچار بدغذایی (Pickiness) و مشکلات گفتاری میشوند. سرلاک خرما با تکههای نرم خود، گیرندههای مکانیکی (Mechanoreceptors) داخل دهان را تحریک کرده و مسیر عصبی جویدن را فعال میکند.
2. **تراکم کالری (Caloric Density):** خرما دارای تراکم کالری بالایی است. ترکیب کربوهیدراتهای ساده خرما با کربوهیدراتهای پیچیده گندم، پروفایل گلایسمیک متعادلی ایجاد میکند که انرژی را به صورت پلکانی آزاد کرده و از افت قند خون و بدخلقی کودک جلوگیری میکند.